糯米蒸牛肉怎么做

糯米蒸牛肉是一道传统的粤菜，制作工艺独特，口感鲜嫩。准备好所需材料：牛肉500克、糯米200克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、食用油适量。让我们一起来看看制作过程。

糯米蒸牛肉的第一步是什么

将牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐进行腌制，腌制20分钟。

糯米蒸牛肉的第二步是什么

将糯米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分备用。将葱姜蒜切末备用。

糯米蒸牛肉的第三步是什么

将刚腌制好的牛肉片放在糯米上，均匀地铺满。再撒上葱姜蒜末，再淋上适量的食用油，以增添香气。

糯米蒸牛肉的第四步是什么

随后，将蒸锅加热至水开后，将装有牛肉和糯米的碗放入蒸锅中蒸熟，大概需要20分钟的时间。

糯米蒸牛肉的第五步是什么

蒸好后，取出香喷喷的糯米蒸牛肉。可以根据个人口味，撒上适量的盐、鸡精、生抽、和老抽，再撒上少许葱花即可。

糯米蒸牛肉的制作步骤并不复杂，只需准备好材料，按照正确的方法进行烹饪，就能做出口感鲜嫩、美味可口的糯米蒸牛肉。这道菜肴既可作为家常菜肴，也适合在节日或重要场合上桌。快来试试吧！