白木耳的煮多久

白木耳煮熟一般需要10至15分钟。将白木耳泡发至软化，水分充分被吸收后，就可以开始煮了。煮木耳的时间因个人口味和煮熟程度而异。如果你喜欢稍微有点嚼劲的口感，可以在煮沸的水中放入木耳，煮10分钟左右即可。如果你喜欢更加软糯的质感，可以再煮上几分钟，直到木耳变得更加透明、柔软。这个时间是根据木耳的大小和厚度而定的。

煮时间太长会不会影响口感

是的，煮时间过长会导致口感变差。木耳细软的纤维会变得非常嫩滑，但可能会失去一些脆爽的口感。

煮木耳要切块还是不切

切与不切木耳完全取决于个人喜好和食用需求。切成小块的木耳更易入味，能让调料更好地渗透，也更容易与其他食材搭配。

如何处理前期的泡发工作

泡发木耳时可以用温水浸泡20-30分钟，直到木耳变软。如果时间不充裕，也可以用热水快速泡发，但要注意水温不要过高，以免破坏木耳的质地。

煮木耳的时候需要加盐吗

煮木耳时可以根据个人口味选择是否加盐。有些人喜欢原汁原味的木耳，不加盐；而有些人则喜欢加入适量的盐，增添风味。

白木耳煮10至15分钟，可以根据个人口感和喜好适当调整煮熟的时间。切与不切、泡发方法和是否加盐都视个人喜好而定。享受美味的白木耳煮菜时，不妨根据自己的口味进行尝试和调整。