干核桃花怎么煲汤

想要煲一碗美味的干核桃花汤，首先需要准备好以下材料：干核桃花20克，瘦肉片适量，姜片适量，盐适量，料酒适量。让我们来看看如何煲制干核桃花汤吧。

为什么要煲核桃花汤

干核桃花富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸，具有滋补养颜、润肺止咳的功效，适合贫血、肺燥、脾虚等人群饮用。

如何处理干核桃花

将干核桃花用清水浸泡30分钟，以去除杂质和苦味，然后沥干备用。

如何煲制干核桃花汤

将瘦肉片用开水焯水去血水，捞出备用。锅中加入适量清水烧沸，放入姜片和料酒，再加入焯水后的瘦肉片，煮至肉片变色。然后加入浸泡好的干核桃花，继续煮沸2分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

有什么注意事项

煲制干核桃花汤时，不宜加入过多调料，以免掩盖核桃花的原味。煲汤的时间不宜过长，以保留核桃花的营养成分。

干核桃花汤的功效有哪些

干核桃花汤具有滋润肺燥、止咳化痰、健胃利尿的功效，对于缓解肺燥、咳嗽、口干等症状有一定的帮助。

煲制干核桃花汤并不复杂，准备好材料，照着简单的步骤动手，很快就能品味到香浓的干核桃花汤的美味。享受煲汤带来的滋补和健康吧！