核桃炒腊肉怎么做？核桃炒腊肉是一道具有浓郁香味的家常菜，制作简单，口感独特。将腊肉切成薄片，用开水焯水，去腥。取适量的核桃，用油炒香备用。锅中加入适量的油，放入切好的腊肉片煸炒，至肉片变色后加入适量的料酒，炒至肉片变脆。加入葱姜蒜末调味，炒出香味后加入炒香的核桃，用小火翻炒均匀。加入盐、胡椒粉调味，翻炒几分钟即可出锅。总结来说，核桃炒腊肉的制作非常简单，关键在于掌握好材料的选择和火候的掌握。通过炒制，核桃的香味与腊肉的鲜香完美融合，既增加了菜品的口感层次，也增添了一道美味的下饭菜。尝试一下吧，相信你会被它独特的味道所征服。
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