可以，新鲜核桃可以炖鸡。核桃是一种有营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。核桃有一种独特的香气和味道，能够为炖鸡增添一种特殊的风味。核桃的坚果油可以使炖鸡的汤汁更加浓郁，增加口感。核桃中的蛋白质可以与鸡肉中的蛋白质相互结合，增添炖鸡的鲜美度。核桃中的脂肪和维生素能够为人体提供能量和保持身体健康的必需营养。总结来说，新鲜核桃可以用来炖鸡，不仅可以增加菜肴的口感和风味，还能为人体提供多种营养物质。
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