怎样做核桃馅月饼

月饼是中秋节必不可缺的传统美食之一。而核桃馅月饼，以其香甜的馅料和独特的口感，一直备受人们喜爱。怎样做核桃馅月饼呢？

准备哪些食材和工具

制作核桃馅月饼，我们需要准备以下食材：核桃仁、糖、猪油（或植物油）、麦芽糖、低筋面粉、白芝麻和生抽。还需要准备一个大碗、一个细口漏网、一个小刀和一个烘焙盖子。

如何制作核桃馅

将核桃仁放入烤箱中烘烤至金黄色，然后用刀切碎。将猪油融化，加入糖、麦芽糖和生抽，搅拌均匀。将切碎的核桃仁加入混合物中，继续搅拌均匀。将核桃馅放入冰箱冷藏，备用。

如何制作月饼皮

将低筋面粉和猪油混合搅拌，然后逐渐加入凉开水，搅拌成面团。将面团分割成小块，并用手掌心捏成圆球状。将圆球擀成薄饼状，并包入适量的核桃馅。还可以在月饼表面撒上白芝麻，增加口感。将月饼放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15至20分钟。

如何保存核桃馅月饼

制作好的核桃馅月饼，可以放在密封容器中，存放在阴凉干燥的地方，以免受潮变质。在保存期间，可用保鲜膜包裹月饼，以延长其保质期。

如何品尝核桃馅月饼

将制作好的核桃馅月饼切开，即可感受到香甜的核桃馅和酥脆的外皮。搭配一杯热茶或咖啡，更能尽享这道美味的中秋佳肴。

制作核桃馅月饼并不复杂，只需准备好所需食材和工具，按照一定的步骤操作即可。无论是制作过程还是食用过程，都能给人带来满满的幸福感和节日氛围。让我们动手制作一份美味的核桃馅月饼，与家人朋友一同共度一个温馨浪漫的中秋节。