清蒸海参怎么做

清蒸海参是一道美味的海鲜菜肴，制作起来简单而又不失营养。将新鲜的海参洗净，去除表皮，然后放入开水中焯水，以去除海参的腥味。将处理好的海参放入蒸锅中，加入适量的水，再加入一些食盐和姜片，让海参焯水。

焯水的目的是什么

焯水可以去除海参的腥味，使得清蒸的海参更加鲜美。

焯水应该用多长时间

焯水时间不宜过长，大约在3-5分钟左右。

将焯水好的海参取出，沥干水分后，放入蒸锅中。准备一些蒸料，如葱段、蒜末、生姜丝等，撒在海参上。加入适量的料酒，提鲜增香。将蒸锅放入已经烧开的水中，用中小火蒸10-15分钟。

蒸的时间要根据海参的大小来确定吗

是的，蒸的时间需要根据海参的大小来确定，一般情况下，大约蒸10-15分钟即可。

蒸好后的清蒸海参将呈现出鲜嫩爽滑的口感，鲜香四溢。可以根据个人口味，加入些许生抽和香油，提升海参的味道。还可以根据喜好撒上一些葱花和香菜，增添清爽的风味。

清蒸海参有哪些功效

清蒸海参富含蛋白质和多种营养物质，具有补肾益精、滋养皮肤、增强免疫力等功效。

清蒸海参是一道美味又营养的海鲜菜肴，简单易做，无论是家庭聚餐或宴客款待，都是不错的选择。不妨尝试一下，享受清蒸海参带来的美味和健康！