怎么做牛肉馅饼

牛肉馅饼是一道美味可口的传统小吃，下面将为您详细介绍制作过程。

需要准备哪些食材和工具

制作牛肉馅饼所需食材包括牛肉、面粉、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、生姜、大葱、香菜等。工具方面，需要准备炒锅、平底锅、切菜刀、擀面杖、炉灶等。

如何准备牛肉馅料

将牛肉切成细小块，用菜刀剁成细腻的肉末。将洋葱和胡萝卜切成碎末备用。在炒锅中加热植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入牛肉炒熟。加入洋葱、胡萝卜和调料翻炒均匀，即可做成牛肉馅料。

如何制作馅饼皮

将面粉加入适量水搅拌成面团，静置片刻。将面团分成小剂子，用擀面杖将其擀薄。在擀薄的面皮上放入适量牛肉馅料，将面皮对折封口，并用手指捏紧。将封好的馅饼皮放入平底锅中煎至两面金黄即可。

如何烹饪牛肉馅饼

在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中火。将制作好的牛肉馅饼放入平底锅中，煎至两面金黄。可根据个人口味加入少许酱油或其他调料增添香味。将煎好的牛肉馅饼取出，装盘并撒上香菜末，即可享用。

制作牛肉馅饼的过程简单易学，只需准备好食材和工具，按照一定的步骤进行操作即可。制作出的牛肉馅饼色香味俱佳，外酥内软，美味可口。无论是作为早餐、午餐、晚餐还是夜宵，都是不错的选择。赶快动手试试吧！