低温

低温慢煮的牛肉

低温慢煮的牛肉是一种烹饪方式，它的主要目的是在低温下将牛肉煮至完美的嫩滑口感。这种煮肉方式逐渐在餐饮业中流行起来，因为它可以保留肉质的原汁原味，同时提供出色的口感和风味。